Solate

Skleda grške solate s sladkim krompirjem

Kako noro dobro kosilo pa je to! Recept za takšne fine specialitete vedno najdem na Pinterestu, ker kot že rečeno, vedno gledam na to, kako jed izgleda. Zdravo, pisano in tokrat brezmesno kosilo smo snedli v trenutku. Avokado z feto sta bila zmagovalna kombinacija in prava osvežitev jedi! Če nimamo pita kruhkov, lahko uporabimo tortilije. 
čas priprave

10 minut

čas peke

30 minut

število porcij

4

  • 3 srednje veliki sladki krompirji
  • feta
  • avokado
  • pita kruhki

TZATZIKI

  • 1 grški jogurt
  • pol naribane zelene bučke
  • 1 pest nasekljanega svežega peteršilja
  • 1 strok česna
  • ščepec kopra
  • sol
  • limonin sok

PARADIŽNIK IN ČIČERIKA

  • 1 velika konzerva čičerike
  • 3 paradižniki
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 strok česna
  • 1 žlica nasekljanega svežega peteršilja
  • sol
  • limonin sok

Sladki krompir narežemo za pomfri in ga pečemo približno 35 minut na 200 stopinj.
Medtem si pripravimo sestavine za tzatziki in jih premešamo skupaj.
Pripravimo še paradižnik s čičeriko.
Na toasterju popečemo pita kruhke.
V krožnik ali posodo damo pečen pomfri sladkega krompirja, tzatziki, paradižnik s čičeriko, popečene pite, narezan avokado in razdrobljeno feto.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.