Kosilo

Zelenjavna zloženka s krompirjem in zeljem

Nekaj novega, hitro pripravljenega in okusnega – zelenjavna zloženka s krompirjem in zeljem, ki ji je dodana še kranjska klobasa. Recept je najden v HomeConnect aplikaciji najine Bosch pečice in je zares okusen. Čas, ki je namenjen peki, vključuje tudi gretje pečice, kar pomeni, da pekač porinemo v mrzlo pečico in pečemo 30 minut.

čas priprave

15 minut

čas peke/kuhe

30 minut/15 minut

število porcij

4

  • pol zeljne glave
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 par kranjskih klobas
  • majhen šopek svežega peteršilja
  • maslo
  • sol, poper
  • mleti muškatni orešček
  • 500 g krompirja
  • 200 g naribanega sira
  • 2 dcl mleka
  • 3 jajca

Najprej si pripravimo sestavine – zelje narežemo na manjše koščke; olupimo in nasekljamo čebulo in česen. Na majhne koščke narežemo tudi klobaso. 
Na ponvi raztopimo maslo in na njem omehčamo zelje. Dodamo čebulo, česen, nasekljan peteršilj in kranjsko klobaso. Pečemo še 5 minut. 
Solimo, popramo in začinimo še z muškatnim oreščkom.
Medtem olupimo krompir, ga operemo in na grobo naribamo.
Odstranimo ponev.
Polovico sira dodamo mešanici z zeljem in premešamo. Dodamo tudi krompir.
Namastimo pekač, v katerem bomo pekli zloženko.
Zamešamo jajca z mlekom.
V pekač damo mešanico zelja ter prelijemo z jajci in mlekom.
Povrhu potrosimo preostali sir in pekač postavimo v pečico.
Pečemo na 170 stopinj približno 30 minut.