Kosilo

Mineštra s testeninami na hitro

Jedi na žlico so super, če se nam jih da pripravljati. Tokrat sem pripravila mineštro s testeninami na hitro, saj vse sestavine samo vržemo v lonec in čakamo, da se skuhajo in začinimo po okusu. Mineštro pripravljam večkrat, a ko se mi res ne da, jo naredim s testeninami. Če mineštre ostane, jo raje zamrznem, saj če jo pustim čez noč za naslednji dan, se bodo testenine napile tekočine. 

čas priprave

5 minut

čas kuhe

15 minut

število porcij

4

  • 200 g testenin
  • 150 g zamrznjene zelenjave
  • 1 par hrenovk
  • jabolčni kis
  • zelenjavna jušna kocka
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • sol, poper

V lonec damo nekaj vode in zamrznjeno zelenjavo. 
Po petih minutah zelenjavi dodamo testenine in na kolobarje narezane hrenovke.
Dodamo še zelenjavno jušno kocko, jabolčni kis po okusu, začimbe po okusu in paradižnikovo mezgo. Kuhamo 10 minut, dokler testenine niso kuhane.